ぱん工房　le しえる bleu

食パンの生地でラウンドパン作り

ただの食パンじゃツマラナイので......

じゃーーーん
パンダ柄にしちゃいました

一次発酵前の生地に抹茶とココアで色を付けて.....
　

独り言が多くて微妙な感じがしたけど....(笑)

さながら金太郎飴っぽく巻いてみました



端っこの方は....微妙に崩れてましたが、真ん中の方は可愛く出来てました



味は『抹茶食パン』みたいな感じで、ふわっと焼けてて安心②

フリーマーケット用に準備中です

夜遅くにX'masにちなんで『シュトーレン』を焼きました
バターのいい香りが部屋に広がって、美味しそう
出来上がりの形は特別な形ですが.......(笑?)



スライスすると、ほら 美味しそう



ラム酒漬けレーズンとオレンジピールとアーモンドホールがいっぱい入ってます
しっとり美味しく食べれます

りんごの季節も終わろうとしてます


『手作りカスタードクリーム』と甘く煮た『カラメルアップル』を巻き込んで...
くるっと巻けば完成


季節感溢れる、菓子ぱんが焼き上がりました

 

クリームぱんに近い感じですが、りんごの甘酸っぱさが合うパンです

クリームチーズでもいいかもっ

イングリッシュマフィンの生地を利用してみました

角切りベーコンとコーン缶を混ぜ混んで焼きあげました
フンワリした感じに仕上がりました


仕上げに、コーングリッツを表面に付けて焼いてるので、若干プチプチとした触感が楽しめる感じになってます


朝ご飯用のパン決定です